Dieta Scarsdale a fost creata de un medic cardiolog american si se bazeaza pe limitarea aporturilor de glucide. Meniul propus de medic trebuie respectat intocmai, daca vrei sa pierzi in greutate.
Dupa doua saptamani de dieta, trebuie sa urmezi un plan de mentinere a greutatii. Acesta iti va permite sa mananci mult mai multe alimente, insa multe raman interzise. Nu vei avea voie sa mananci alimente bogate in amidon—orez, cartofi, paste, legume uscate, porumb–, dulciurile cu zahar, grasimile, mezelurile, aproape toate lactatele, ciocolata.
Micul dejun:
jumatate de grapefruit sau un fruct de sezon, o felie de paine integrala (fara unt), cafea sau ceai fara zahar, in cantitati nelimitate
Luni
Pranz
carne slaba la alegere: pui, curcan, vita, o rosie taiata, fiarta sau inabusita, cafea, ceai sau suc dietetic
Cina
peste sau fructe de mare, salata din legume si verdeata, in cantitatile dorite, o felie de paine prajita, grapefruit sau un fruct de sezon, cafea sau ceai
Marti
Pranz
salata din fructe asortate – dupa preferinta, cafea sau ceai
Cina
gratar (din abundenta), salata de legume -rosii, telina, masline, varza, castraveti si salata verde, cafea sau ceai
Miercuri
Pranz
salata de ton sau somon (fara ulei), condimentat cu otet sau zeama de lamaie
grapefruit, pepene sau un fruct de sezon, cafea sau ceai
Cina
friptura fara grasime, salata de rosii, telina si salata verde, cafea sau ceai
Joi
Pranz
doua oua preparate dupa preferinta, dar fara grasime, branza de vaci proaspata, dovlecei, pastai sau rosii, o felie de paine prajita, cafea sau ceai
Cina
pui la gratar, spanac, ardei gras sau pastai, cafea sau ceai
Vineri
Pranz
branza, spanac, o felie de paina prajita, cafea sau ceai
Cina
peste sau fructe de mare, salata asortata, compusa din legumele preferate, o felie de paine prajita, cafea sau ceai
Sambata
Pranz
salata de fructe, cafea sau ceai
Cina
friptura de pui, salata de legume, grapefruit sau fructe de sezon
Duminica
Pranz
Friptura de pui, salata de legume: rosii, morcovi, varza, brocoli sau conopida, grapefruit sau fructe de sezon, cafea sau ceai
Cina
gratar, salata de legume (castraveti, telina, rosii), varza de Bruxelles, cafea sau ceai,
Care sunt principiile dupa care se bazeaza dieta Scarsdale?
1.Legumele permise nu sunt limitate cantitativ.
2.Carnea, pestele si legumele trebuie preparate fara grasimi.
3.Toate sursele de proteinele -carne, peste – trebuie sa fie slabe, iar partile grase trebuie indepartate.
4.Salatele trebuie preparate fara ulei, dar se pot adauga otet, lamaie, condimente, usturoi, ceapa, sare si mustar.
5. Sunt interzise bauturile alcoolice, laptele si sucul de fructe.
6. Bauturile permise: apa (plata sau minerala) si sucurile dietetice.
7. Zaharul este inlocuit de indulcitori.
8. Singura gustare permisa intre mese consta in morcovi si telina cruda, in cantitate nelimitata.
9. Oricare masa de pranz din orice zi poate fi inlocuita prin meniul urmator: jumatate de ceasca de branza de vaci, fructe din belsug, nuci
Dieta Scarsdale nu trebuie tinuta foarte mult timp. Timp de 14 zile, nu prezinta pericol pentru organism, insa pe o perioada mai lunga poate provoca dezechilibre nutritionale grave. Gandeste-te numai ca organismul tau nu va primi suficient calciu si nici acizi grasi esentiali.
