Simona Tivadar este medic primar cu specializarea Diabet, boli de nutriție și metabolism. Spune despre sine că e adepta explicațiilor științifice cu orice preț și că înfruntă, cu biochimia în brațe, legiuni de"vraci vegani și vârcolaci daco-plafariști, într-un război naiv și personal cu impostura medicală".
Autor Valentin Șchiopu
Ne recomandă ca, în loc să recurgem la tot felul de diete fanteziste, "băuturici verzulii" și fierturi greu comestibile, să încercăm să obligăm statul să devină responsabil. Pentru că întârzierea introducerii în școli a unor programe de educație nutrițională e semn că statul și-a abandonat cetățenii.
